Borsó krémleves

Elkészítés

1. Az újhagymát tisztítsuk meg, majd vágjuk fel karikákra. A zöldfűszereket megmossuk, majd vágjuk fel őket durva darabokra. A két burgonyát hámozzuk meg, majd kockázzuk fel.
2. Kezdjük el hevíteni a vajat, majd dinszteljük meg a felkarikázott újhagymát. Ha üvegesre pároltuk a hagymát, adjuk hozzá a felkockázott burgonyát, majd pirítsuk néhány percig. Közben adjuk hozzá a borsót is.
3. A zöldségleves alaplevet készítsük el leveskockából, majd adjunk hozzá sót.
4. Öntsük hozzá az alaplevet a borsóhoz, majd forraljuk fel. Kis lángon főzzük legalább 25-30 percig, majd adjuk hozzá a tejszínt.
5. Egy botmixer segítségével dolgozzuk össze az alapanyagokat, majd adjunk hozzá némi mentalevelet, majd szórjuk meg őrölt borssal.

• Fogás : Leves
• Recept típusa : Leves
• Hozzávalók : burgonya, habtejszín, mentalevél, petrezselyemzöldje, só, újhagyma, vaj, zöldborsó, zöldségleves