Burgonyakrémleves

Elkészítés

1. A burgonyákat hámozzuk meg, mossuk meg alaposan, majd kockázzuk fel őket.
2. A hagymát megtisztítjuk, majd apró kockára vágjuk, a fokhagyma héját távolítsuk el, majd zúzzuk szét őket. Egy serpenyőben vajat olvasztunk, majd megdinszteljük rajta a hagymát. Ha a vöröshagyma elkészült, adjuk hozzá a szétnyomott fokhagymát, valamint a 2 darab babérlevelet és a majorannát.
3. Keverjük össze alaposan, majd adjuk hozzá a burgonyát. Adjunk hozzá némi vizet, majd borssal, sóval fűszerezzünk. A burgonyát főzzük addig, amíg meg nem puhul.
4. Adjuk hozzá a tejszínt, majd dolgozzuk át a levest egy botmixerrel. Ezután forraljuk fel ismét, majd el is készültünk. A leves gyöngyöt csak a tálalást követően adjuk hozzá.

• Fogás : Leves
• Recept típusa : Burgonya ételek, Leves
• Hozzávalók : Babérlevél, bors, burgonya, fokhagyma, habtejszín, levesgyöngy, lilahagyma, majoranna, só, vaj