Darált húsos penne

Elkészítés

1. A megtisztított lila hagymát és fokhagymát vágjuk fel apró kockákra. A paradicsom héját forró víz segítségével lehúzzuk, majd feldaraboljuk őket. A paprikát vékony csíkokra vágjuk fel.
2. Egy serpenyőben kezdjük el az olíva olajban párolni a lilahagymát. Adjuk hozzá a fokhagymát, majd a paprikát is, és folytassuk a pirítást. Néhány perc után sóval és borssal ízesítsük, majd adjuk hozzá a paradicsompürét is.
3. Keverjük össze alaposan, majd adjuk hozzá a zöldségleves alaplevet, valamint a hámozott paradicsom darabokat is, majd forraljuk össze őket körülbelül 10 percig.
4. A penne tésztát kezdjük el kifőzni egy fazék forrásban lévő vízben, melyhez egy kis sót is adtunk. Ha kifőtt a tészta, szűrjük és csepegtessük le, majd pedig keverjük össze a szósszal.
5. Tálaláskor egy kis zöldfűszerrel is díszíthetjük az ételt.

• Fogás : Főétel, Vacsora ételek
• Recept típusa : Darált húsos receptek, Tészta ételek
• Hozzávalók : bors, csípős paprika, darált hús, fokhagyma, lilahagyma, olíva olaj, paradicsom, paradicsom püré, penne tészta, só, zöldfűszer, zöldségleves