Kolbászos krumplis tészta

Elkészítés

1. A krumplit meghámozzuk, megtisztítjuk, majd pedig kockákra vágjuk fel. Egy fazék sós vízben elkezdjük főzni.
2. A szalonnát felcsíkozzuk, a vöröshagymát megtisztítjuk és felvágjuk, a kolbászból pedig karikákat vágunk.
3. Egy serpenyőben elkezdjük pirítani a szalonnát, majd hozzáadjuk a kolbász karikákat. Ha elkészültünk, vegyük ki a szalonnát és a kolbászt, majd a zsírban pároljuk meg a hagymát.
4. Egy másik fazék sós vízben kezdjük el kifőzni a kockatésztát. Ha elkészült, szűrjük le, majd keverjük össze a hagymával, szalonnával, és a kolbásszal. Ha a krumpli megfőtt, szűrjük le majd keverjük hozzá a többi alapanyaghoz.
5. Ízesítsük fűszerpaprikával, borssal, igény szerint kicsit meg is sózhatjuk. Keverjük össze alaposan, majd tálalhatunk.

• Recept típusa : Burgonya ételek
• Hozzávalók : bors, burgonya, füstölt szalonna, fűszerpaprika, kockatészta, kolbász, só, vöröshagyma