Magyaros sertéscsülök

Elkészítés

1. Hámozzuk meg krumplit, karikázzuk fel, majd tisztítsuk meg a céklát és vágjuk apró kockákra.
2. Tisztítsuk meg a hagymát, majd szeleteljük fel. A gombát vágjuk fel vékony szeletekre.
3. A csülköt daraboljuk fel a megfelelő méretűre.
4. Zsírozzunk ki egy tepsit, majd helyezzük el benne a krumplit és a hagymát. Adjuk hozzá a feldarabolt csülköt is. Adjunk hozzá némi zsírt, majd sózzuk, borsozzuk meg. A felkockázott céklát is helyezzük a tepsibe.
5. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, majd alufóliával letakarva süssük legalább 15 percig.
6. Locsolgassuk a csülköt a saját levével, majd újabb 15 perc után vegyük le róla a fóliát és adjuk hozzá a gombát. Locsoljuk meg még egyszer a saját levével, majd süssük további 15 percet.
7. Zárjuk el a tűzhelyet, takarjuk be ismét alufóliával, majd pihentessük 15 percig és el is készültünk.

• Recept típusa : húsételek, Sertés, disznó ételek
• Hozzávalók : Babérlevél, bors, burgonya, cékla, csiperkegomba, fokhagyma, főtt füstölt csülök, kakukkfű, köménymag, só, vöröshagyma, zsír