Provencei ragu

Provencei ragu

Provencei ragu, provanszi csirke, provanszi csirkemell, provence i csirkemell, provence csirke vagy ki hogy ismeri. Valaki csak simán tejszínes csirkeként készíti el.

Provencei ragu recept

Tisztítsuk meg a csirkeszárnyakat, majd pedig szárítsuk meg őket. Ezután alaposan sózzuk és borsozzuk meg. Egy mélyebb tálban forró olajban süssük elő őket. Ha ez megtörtént, vegyük ki az olajból és tegyük félre őket, de tartsuk melegen.

A fokhagyma gerezdeket zúzzuk össze alaposan, majd vágjuk fel a vöröshagymát is. Kockázzuk fel a cukkinit és a padlizsánt. A paradicsom héját forró víz segítségével húzzuk le, majd passzírozzuk le.

A sütésből maradt olajban pároljuk meg a vöröshagymát, majd pedig adjuk hozzá a fokhagymát, a padlizsánt, majd a cukkinit is. Öntsük bele a paradicsomlevet, majd adjuk hozzá a csirkeszárnyakat is, majd keverjük össze alaposan.

Az ízesítéshez használjuk sót és borsot ízlés szerint, valamint zöldfűszereket, majd pedig öntsük bele a vörösbort is.

Print Friendly, PDF & Email

ÉRTÉKELD EZT A RECEPTET

  • (0 /5)
  • 0 ratings

Hasonló receptek

RSS
Follow by Email