Sajtszószos pulykafalatok karfiollal

Elkészítés

1. A karfiolt rózsáira bontjuk, majd alaposan megtisztítjuk őket. Egy fazékban kezdjünk el sós vizet forralni, majd főzzük meg a karfiolt félpuhára.
2. A pulykamellet megmossuk és szárazra töröljük. Alaposan dörzsöljük be fokhagymával, majd pedig kockázzuk fel.
3. A felkockázott pulykát pirítsuk készre egy wokban.
4. A szósz elkészítéséhez olvasszuk fel a vajat, majd keverjük el liszttel és tejjel, ügyelve arra, hogy csomómentes legyen. A szószt besűrítjük, majd hozzáadjuk a füstölt sajtot, a krémsajtot, valamint az összezúzott fokhagymákat. Sózzuk meg ízlés szerint.
5. A közben félpuhára főtt karfiolt leszűrjük és lecsepegtetjük, majd egy vajjal kikent tepsibe rakjuk.
6. Rendezzük el a húst a tepsiben, majd öntsük rá a sajtos mártást. A tetejét szórjuk meg reszelt sajttal.
7. A sütőt melegítsük elő 180 fokra, majd süssük addig az ételt, amíg szép aranybarna nem lesz.

• Fogás : Főétel
• Recept típusa : pecsenye,egytálétel,sült, Pulyka ételek
• Hozzávalók : ételízesítő, fokhagyma, füstölt sajt, Karfiol, krémsajt, liszt, pulykamell filé, reszelt sajt, só, tej, vaj