Sült oldalas

Elkészítés

1. Az oldalast vágjuk fel 4 egyenlő darabra, és sózzuk meg alaposan. A ketchup-t keverjük össze mézzel, borssal, valamint adjunk hozzá némi olajat is. A keverékbe helyezzük bele az oldalast, fedjük le, majd tegyük be a hűtőbe legalább fél órára.
2. Szükségünk lesz egy római cserépre, vizezzük be, majd pedig tegyük bele az oldalas darabokat. A maradék levet, majd tegyünk bele 3 egyben hagyott fokhagymát. Adjunk hozzá némi vörösbort, majd süssük legalább másfél órán keresztül.
3. Ha a hús megpuhult, akkor könnyen leválik a csontokról, ilyenkor még fedő nélkül pirítsuk 10-15 percig.

• Recept típusa : pecsenye,egytálétel,sült
• Hozzávalók : fokhagyma, ketchup, méz, olaj, őrölt bors, vörösbor