Tavaszi aprópecsenye

Elkészítés

1. A sertéscombot mossuk meg alaposan, töröljük szárazra, majd vágjuk fel apró kockákra.
2. A vöröshagymát tisztítsuk meg, majd vágjuk kisebb darabokra. Kockázzuk fel a fehér és a sárgarépát. A fokhagyma gerezdeket tisztítsuk meg, majd reszeljük le.
3. Hevítsünk némi olajat, majd dinszteljük meg a vöröshagymát. Ha a hagyma már üveges, reszeljük bele a gyömbér felét, majd keverjük el. Adjuk hozzá a felkockázott húst, majd pirítsuk meg benne.
4. Ha a hús már megfehéredett, adjuk hozzá a lereszelt fokhagyma felét, majd sózzuk, borsozzuk meg.
5. Öntsünk hozzá némi vizet, majd adjuk hozzá a répákat is. Pároljuk addig, amíg el nem kezd puhulni, majd adjuk hozzá a zöldborsót is.
6. Mielőtt eléggé meg nem puhulnak a hozzávalók, adjuk hozzá a maradék fokhagymát és reszelt gyömbért, majd pirítjuk még egy kis ideig.

• Fogás : Főétel
• Recept típusa : pecsenye,egytálétel,sült, Sertés, disznó ételek
• Hozzávalók : bors, ételízesítő, fehérrépa, fokhagyma, gyömbér, Koriander, olaj, sárgarépa, sertéscomb, só, vöröshagyma, zöldborsó